Na základ polévky si připravíme asi 0,5 kg uzeného masa nebo uzených kostí, 2–3 velké brambory, 0,5 kg kysaného zelí. Dále budeme potřebovat houby, slaninu na škvarky, pikantní klobásu, zakysanou smetanu, sůl, mletý černý pepř, nové koření, bobkový list, sušené švestky a vodu. Zdroj: Se souhlasem Evy Pavlové