Malinový džem:
Suroviny:
500 g cukr krupice,
2 lžíce citronové šťávy,
1200 g malin,
1 balíček želírovacího, cukru 2:1.
Postup:
Očištěné maliny nasypeme do hrnce a bez podlití je rozvaříme.
Malinové pyré propasírujeme a navážíme si 1000 g malinové šťávy.
Komu zrníčka nevadí, nemusí směs pasírovat.
Přidáme 100 g cukru a přivedeme k varu.
Za stálého míchání 10 minut povaříme.
Přidáme želírovací cukr, promícháme a znovu přivedeme k varu.
Pak vsypeme zbylý cukr, přidáme citronovou šťávu a vaříme ještě 5 minut.
Ještě horkou marmeládu plníme do sklenic, které na 5 minut otočíme dnem vzhůru.
Zdroj: Pinterest
7 / 7
