2. Košťálová zelenina. V minulosti se potvrdila řada příznivých účinků na lidské tělo. Vyčnívají svým bohatstvím vitaminu C, vlákniny i kyseliny listové. Kromě toho ale obsahují i rafinózu, na jejíž strávení našemu tělu chybí enzym. Do parády si ji tak vezmou bakterie a v žaludku nám pak kvasí. Pro snazší strávení brokolici, květák nebo růžičkovou kapustu orestujte či uvařte v páře.
Zdroj: Cooking.nytimes.com
3 / 17
