Galerie: 10 triků, jak připravit ten nejlepší steak – fotka 3

Nejkřehčí jsou steaky z masa, které je prorostlé tukem. Ten vypadá jako jemné bílé mramorování mezi červenými svalovými vlákny. Při tepelné úpravě tento tuk povolí, rozpustí se a udělá maso šťavnatější a taky chutnější. Zdroj: pixabay.com