5. Vánoční překvapení. To chtěl svým zákazníkům nachystat Francouz Louis Dufour. V prosinci roku 1895 přemýšlel, čím by rozšířil svou nabídku vánočních bonbónů. Chtěl zkusit něco nového, a tak experimentoval. Výsledkem jeho snažení je něco, co dnes známe pod názvem „truffle“ – ganache vytvaroval do kuličky, ponořil do rozpuštěné čokolády a obalil v kakau. Bravurní nápad, mistře!
Zdroj: Pixabay.com
6 / 12
