Pórkový krém se ztraceným vejcem
Ingredience: 1 velký pórek, 2 velké brambory, 600 ml zeleninového vývaru, 1 cibule, 100 g másla, 150 ml smetany ke šlehání 33 %,
sůl, čerstvě mletý pepř
Ztracená vejce: 4 vejce, 4 lžíce octa
Zdroj: Akademie kvality