Dopředu si připravte polevu. Mletý cukr je dobré prosít přes sítko, ale tím, že se od něj kromě citronové šťávy přidává i troška horké vody, se většinou rozpustí i nechtěné hrudky. Pokud polevu připravíte více dopředu, vyplatí se misku přikrýt, protože poleva rychle na povrchu usychá.
Zdroj: Klára Wimmerová, Lifee.cz