Bio domácí pizza: Královna italské kuchyně, která rozzáří oči jak dětem, tak i dospělým

Na přípravu bio domácí pizzy, která je velmi snadná, si vyhraďte přibližně třicet minut a počítejte s tím, že zaměstnáte i kuchyňského robota. Výsledek ale určitě stojí za to.

Mohlo by Vás zajímat:

Keto mini pizza: Chutný oběd, se kterým se nemusíte bát o svoji figuru

Bio domácí pizza

Budete potřebovat: 120 ml čerstvého polotučného mléka NP Bio, 200 g krájených rajčat NP Bio, 50 g cherry rajčátek NP Bio, 1 mozzarellu NP Bio, 30 g baby špenátu NP Bio, 220 g hladké mouky pšeničné NP Bio, 2 lžičky třtinového cukru NP Bio, ½ lžičky kypřicího prášku NP Bio, 2 lžíce olivového oleje NP Bio

Příprava: Vsypte do mísy robotu 220 g hladké mouky a udělejte v ní důlek. Do něj přidejte 2 lžičky třtinového cukru, ½ lžičky kypřicího prášku a zalijte 120 ml mléka a lžící olivového oleje. Zapněte na pomalé otáčky a nechte propracovat v pružné těsto.

Do rendlíku vlijte 200 g krájených rajčat, osolte, opepřete a dejte vařit na mírný plamen. Zredukujte na hustější omáčku. Těsto rozkrojte napůl, udělejte z něj 2 kuličky, rozválejte je na placky a položte na plech vyložený pečicím papírem. Připravenou rajčatovou omáčkou potřete obě placky přibližně 1 cm od okraje.

Omyjte 50 g cherry rajčátek, nakrájejte je na plátky a naskládejte na pizzy. Zakápněte lžící olivového oleje a dejte péct do trouby na 220 °C po dobu 10 minut.

Slijte mozzarellu z nálevu a natrhejte ji na kousky. Sýr naskládejte na předpečenou pizzu a vložte zpět na 3 minuty do trouby. Po vyjmutí dozdobte 30 g lístků baby špenátu. Ihned podávejte.

Mohlo by Vás zajímat:

Domácí pizza na grilu: Postup, jak ji zvládnout snadno, rychle a s dokonalou kůrkou

Zdroj receptu: Albert