Z květáku můžete zkusit připravit i krémovou polévku. Základem je na másle zesklovatělá cibule. Poté se přidá jedna brambora a asi po minutě i květák. Pak špetka koření, bobkový list a čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Po asi 5 minutách vaření přilijeme vývar a vaříme do změknutí květáku. Pak vyndáme bobkový list a všechno rozmixujeme dohladka. V této fázi je možné přilít smetanu, ale polévka by už sama měla mít krémovou konzistenci. Zdobit můžeme kukuřicí a opečenými kousky chleba.
Zdroj: Unsplash
6 / 6
