Jak zpracovávat rajčata: Můžete je sušit na slunci i v troubě, nakládat a překvapivě i zamrazovat

1 / 7

Jak zpracovávat rajčata: Můžete je sušit na slunci i v troubě, nakládat a překvapivě i zamrazovat

Předchozí obrázek Následující obrázek

Caprese:

Suroviny:

1 špetka sůl,
2 ks rajčata,
1 lžička olivový olej,
1 špetka pepř mletý,
1 lžička bazalka sušená i čerstvá,
1 balíček mozzarella,
1 lžíce balzamikový ocet.

Postup:

Na větší talíř nakrájíme na tenčí plátky mozzarellu, na ni přidáme nakrájená rajčata. Toto polijeme olivovým olejem a lehce pokapeme balzamikovým octem. Podle chuti osolíme a opepříme. Velmi důležitá je také bazalka, kterou přidáme v hojné míře a při sypání podrtíme mezi prsty, aby vzniklo její aroma. Celé to můžeme ozdobit čerstvými lístky bazalky.

Rajčata mají nízký glykemický index a kalorické hodnoty. Zdroj: pixabay.com