Rybízová zmrzlina
Suroviny:
100 g cukru
1 ks balení vanilkového cukru
30 ml medu
200 g červeného rybízu
250 ml smetany 33%
3 vejce
Postup:
Rybíz očistěte a omyjte. Formu vyložte potravinářskou fólií. Žloutky smíchejte s medem a vanilkovým cukrem. Vše vyšlehejte ve vodní lázni do žluté pěny. Bílky vyšlehejte s cukrem do tuhého sněhu. Smetanu vyšlehejte do tuhé šlehačky. Rybízový protlak vmíchejte do žloutkové pěny, poté opatrně vmíchejte sníh z bílků a šlehačku. Směs nalijte do formy, překryjte fólií a ponechejte v mrazáku ztuhnout do druhého dne.
Zdroj: Pinterest
5 / 6
