Pstruh plněný houbami
Potřebujeme:
4 vykuchané pstruhy, 500 g čerstvých hříbků rozkrojených napůl, 2 na klínky nakrájené cibule, čerstvě mletý pepř, sůl, 3 lžíce másla, svazek petrželky a zhruba 12 listů šalvěje
Pstruzi mají velmi jemné šupiny, takže stačí, když je omyjeme. Zevnitř i zvenku ryby opepříme, osolíme a tělíčka vyplníme částí hříbků, cibule a kouskem másla. Do pekáče pak rozložíme zbytek. Provázkem ryby ovážeme, vložíme pod něj lístky šalvěje a ryby samotné dáme vedle sebe do pekáče na hříbky s cibulí. Máslem pstruhy potřeme a v troubě o teplotě 160 stupňů pečeme po dobu 20 – 30 minut
Zdroj: Pinterest
4 / 6
