3 levné recepty z mletého masa pro celou rodinu

Možná se v létě bojíte kupovat mleté maso v supermarketu a my se vám vůbec nedivíme. Je ale škoda nechat si tyto pochoutky ujít. Berte tedy čerstvé maso od řezníka a buďte si jisti, že bude v pořádku.

Těstoviny s mletým masem a houbami

Suroviny:

450 g mletého vepřového masa

2 jarní cibulky

sůl, pepř

špetku sušeného česneku

lžíce paprikové pasty

50 ml oleje

1 cibuli

1 lžíci másla

100 g hub

1 lžíci nasekaných bylinek

Postup:

Maso osolte, opepřete, dochuťte sušeným česnekem, paprikovou pastou a dobře promíchejte. Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli. Přidejte masovou směs a opékejte doměkka. Na jiné pánvi poduste na másle houby s kolečky jarní cibulky. Maso dejte na talíře, ozdobte podušenými houbami a posypejte bylinkami. Podávejte s těstovinami. 

Mohlo by Vás zajímat:

10 jednoduchých způsobů, jak proměnit jídlo v mocné afrodiziakum

Krůtí bochánky s okurkovou salsou

Suroviny:

Na bochánky:

500 g mletého krůtího masa

100 g strouhanky

4 nasekané jarní cibulky

30 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy

malou hrst jemně nasekané čerstvé bazalky

15 ml sójové omáčky

1 až 2 stroužky nasekaného česneku

špetku chilli

mořskou sůl

čerstvě mletý černý pepř

Na salsu:

300 g nahrubo nastrouhané okurky

trochu nasekaného čerstvého kopru

špetku najemno nasekané papričky jalapeňo

mořskou sůl

pepř

80 až 100 ml olivového oleje 

Postup:

V míse smíchejte všechny ingredience na krůtí bochánky. Vytvarujte 6 až 8 stejně velkých masových kuliček a každou zmáčkněte dlaní do tvaru vyšší placičky. Zakryjte je fólií a uložte do lednice. Zatímco masové bochánky odpočívají, připravte si salsu. Z nastrouhané okurky vymačkejte přebytečnou vodu, smíchejte ji se zbytkem ingrediencí a uložte do lednice. Připravte gril na přímé grilování. Masové bochánky potřete olivovým olejem a dejte na gril. Podle velikosti bochánků grilujte 3 až 4 minuty z každé strany. Můžete použít jak venkovní či elektrický gril, tak grilovací pánev vymazanou špekem. Jakmile jsou hotové, přendejte je na talíře a servírujte s okurkovou salsou.

Mexická rýže

Suroviny:

100 g mletého masa

1 cibuli

2 lžíce olivového oleje

100 g dlouhozrnné rýže

2 stroužky česneku

100 g nakrájených rajčat

1 nakrájenou zelenou papriku

2 nasekané chilli papričky

200 ml kuřecího vývaru

2 lžíce mraženého hrášku

sůl, pepř

parmezán na posypání

Postup:

Na oleji orestujte najemno nasekanou cibuli. Přidejte mleté maso a 2 minuty ho opékejte. Přidejte rýži a míchejte dalších 5 minut. Do směsi přidejte prolisovaný česnek, rajčata, papriku a chilli papričky. Podlijte vývarem a duste 15 minut na mírném ohni. Odstavte, osolte, opepřete a vmíchejte hrášek. Směs stáhněte z ohně, přiklopte a nechte ještě 10 minut stát. Hotový pokrm posypejte strouhaným parmezánem.

Galerie 3 levné recepty z mletého masa pro celou rodinu

+ 1 fotka + 2 fotky