V Jeruzalému vaří pivo, které je starší než Bible. Jak chutná?

Herzl Brewery byl ještě relativně nedávno malý a v postatě neznámý podnik. Pak se však jeho majitel Itai Gutman rozhodl uvařit pivo inspirované prastarými recepty, zaznamenanými sumerským klínovým písmem. Sláva na sebe nenechala dlouho čekat.

Tento lahodný mok by měl chutnat podobně, jako chutnala úplně první piva, která člověk kdy vytvořil. Pivovar totiž kromě tradičního způsobu přípravy použil také speciální kmen pšenice, jehož genetická historie údajně sahá až do období před zhruba 10 000 lety. Darovali mu ho vědci z Telavivské univerzity.

„Vaření piva je nejstarší práce na světě – kromě té druhé,“ zavtipkoval Gutman v rozhovoru pro BBC. „To je to, co dělám. Je to tradice, ve které jsem se rozhodl pokračovat.“

Pivovar zatím vyrobil jen 16 litrů, přičemž několik lahví stále zůstává nedotčených. A jakou má takové starověké, tříprocentní pivo chuť? „Silnou, jaksi malinovou a s tóny červeného ovoce,“ konstatoval Gutman.

Pokračujte v poznávání Jeruzaléma tady:

Mohlo by Vás zajímat:

V Jeruzalémě rozkvétají vlčí máky před očima. Poskytují světlo i stín

Zdroj: BBC