Hubnete? Pak jídlo pijte, vzkazují vědci

Řízek s bramborami a kyselými okurkami po zásahu kuchyňským robotem nebude chutnat dobře, to dá rozum. Pokud se však rozhodujete mezi bramborami a kaší nebo třeba ovocnou mísou a smoothie, tekutá varianta může přijít vhod.

Mohlo by Vás zajímat:

Přirozené zdroje vitamínu C: Na které ovoce a zeleninu rozhodně nesmíte zapomenout

Jak být déle nasycení

Na tento objev narazil Robin Spiller, vedoucí biomedicínského výzkumu na Nottingham Digestive Diseases Centre v Anglii, spolu se svým týmem. Účastníci se podle závěrů studie cítili nasycení o hodinu déle, pokud spořádali polévku nebo smoothie.

„Zatímco ostatní věci jsou rovnocenné, pokud vezmete jídlo a rozmixujete ho, pravděpodobně zůstanete nasycení déle,“ řekl serveru The Atlantic.

V této souvislosti poukázal na to, jak tělo určuje, zdali už má dost, nebo snese ještě porci navíc. V podstatě se řídí velikostí žaludku. Je ale rozdíl, zdali ho naplníte vodou, nebo nutričně bohatým jídlem.

„Vypijete-li několik sklenic vody, cítíte se plní, ovšem jen 10 minut. Dáte-li si však stejné množství polévky, budete nasycení několik hodin,“ dodal Spiller.

Mohlo by Vás zajímat:

Kuře na paprice: Obyčejné jídlo, které může chutnat naprosto luxusně

Bez uspokojení z jídla

Aby toho nebylo málo, upozornil Spiller na další zvláštnost: ačkoliv se cítíte najedení déle, rozmixovanou stravu sníte/strávíte rychleji.  A pocit uspokojení z jídla se tak nemusí dostavit.

Se špetkou vůle se však budete moct těšit ještě z jednoho benefitu mixované stravy. Obsažená vláknina se rozpadne na menší části, díky čemuž se zvýší její probiotický efekt. Blahodárně tak působí na přirozenou bakteriální mikroflóru ve střevě.

Zdroj: Hello Giggles