Recepty

K Vánocům neodmyslitelně patří i skořice.

Německé Zimtsterne, rakouské Išlské dortíčky, italské Florentýnky. Inspirujte se cukrovím ze zahraničí

Jazyková kuchařka, kde najdete recepty na nejrůznější dezerty v českém, anglickém a německém jazyce.

Baked with Love: Jazyková kuchařka s duší a její vánoční "Zázvorky"

Starejte se o svou pleť a nedejte vráskách šanci!

Co škodí vaší pleti? Zapomeňte na rychlé hubnutí, dbejte na stravu i kvalitu spánku

Netradiční cukroví, které se u vás doma stane hitem Vánoc

Netradiční cukroví, které se u vás doma stane hitem Vánoc

Recept na kynutou bábovku s mandlemi a borůvkami od Josefa Maršálka:

Jak upéct dokonalou bábovku: Rady od cukráře anglické královny Josefa Maršálka a jeho borůvková receptura

Linecké cukroví a vanilkové rohlíčky jsou nejoblíbenější druhy.

Velký průvodce moukou: Která je nejzdravější a nejvhodnější k vánočnímu pečení?

Ovoce v medu si zamilujete

Med v kuchyni: Skvělé rady, jak v něm nakládat dobroty!

Nečekejte na kapra až na Vánoce.

Rady nad zlato: Jak si udělat vánoční jídelníček zdravější a dietnější

Čokoládové kuličky

Všechny ingredience (kromě čokolády) společně rozmixujte. Ze vzniklé směsi tvarujte kuličky. Čokoládu rozehřejte a namáčejte v ní kuličky. Nechejte ztuhnout v lednici.

Recepty na zdravé vánoční cukroví: Vyměňte bílou mouku za zdravější variantu, slaďte medem

I zdravá strava může být dobrá a rozmanitá.

Bílkoviny, sacharidy, tuky. Stravujte se s rozumem podle odborníků

Pokud si na domácí Mare Monti netroufáte, vyrazte na něj do Chateau Kotěra, kde vám ho připraví právě Robert Chejn.

Tak trochu jiná ryba: Recept na Mare Monti od gastro legendy Roberta Chejna

Deprese sužují mnoho lidí kolem nás

Jak bojovat s podzimní depresí: Rady, které dobijí baterky za každého počasí

Hlavně to nepřehnat...

Podzimní koktejly ze sektu podle barmana roku rozzáří každou párty i večer ve dvou

Zelenina do vývaru:

1 mrkev
1 menší celer
1 petržel / kořen/

Postup:

Mrkev, celer a petržel oškrábeme a pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou. Škrabkou naškrábeme na tenké plátky. Tyto plátky dáme v cca 5 vrstvách na sebe a krájíme na tenké nudličky. Pokud jsou moc dlouhé, tak je překrojíme. Můžeme ještě krátce orestovat na pánvi nebo krátce povařit ve vývaru, cca 5 minut, pokud preferujeme zeleninu na skus jemnější.

Domácí nudle:

Suroviny:

140 g hrubé mouky + na podsypání
1 vejce
½ skořápky vody

Postup na nudle:

Na pracovní plochu nasypeme mouku, vyhloubíme v ní důlek, do kterého rozklepneme vejce, přidáme vodu a vidličkou vše promícháme do hustšího těsta, které ještě důkladně rukama propracujeme. Vznikne tak měkké, ale pevné a nelepivé těsto. Těsto vyválíme na tenký plát asi 1-1,5 milimetrů a dáme zaschnout pod utěrku, aby se lépe krájelo a nelepilo na nůž. Z plátu potom nakrájíme 4 cm široké proužky, ty naskládáme na sebe a odkrajujeme z nich 1 milimetr široké nudle. Nudle necháme na suchém teplém místě proschnout. Vyschlé nudle uvaříme v osolené vodě /asi dvě minuty/, přecedíme, zchladíme ve studené vodě a přidáváme do polévky.

Poctivý kuřecí vývar: Domácí nudle, masové knedlíčky a zajímavé účinky na lidský organismus

5 g vlašáku na jeden rohlík, tak znělo pravidlo.

Vlašský salát: Retro pochoutka, která zdobila každý socialistický chlebíček

Další články