×

Horoskopy
Děti a rodina
Styl a zdraví
Láska a vztahy
Vaření a recepty
Mobilní menu

Horoskopy Děti a rodina Styl a zdraví Láska a vztahy Vaření a recepty

Speciál: Well-being StarDance 2024

Lifee.cz

bílé víno

Rizoto se sýrem a sušenými rajčaty

Suroviny

200 g rýže Arborio Italiamo
sýr Grana Padano Lovilio
50 g cibule
olivový olej Luccese
100 ml suchého bílého vína
mořská sůl v mlýnku Kaniaasi
500 ml drůbežího vývaru
30 g másla Pilos
50 g sušených rajčat Italiamo
čerstvá bazalka na ozdobení
100 g čerstvé rukoly

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém oleji zesklovatět (v mírně rozpáleném hrnci). Přidáme neomytou rýži, kterou restujeme asi minutu, a podlijeme suchým bílým vínem. Necháme chvíli povařit, aby se víno zredukovalo. Osolíme a postupně podléváme vývarem tak, aby byla rýže jen lehce zalitá. Vaříme „al dente“ (tzn. ne úplně doměkka) 18–20 minut na mírném ohni. Rýži zjemníme studeným máslem, dochutíme nastrouhaným sýrem Grana Padano (asi 30 g) a důkladně promícháme. Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo by být vodové.

Rizoto servírujeme v hlubokém talíři. Ozdobíme kousky sušených rajčat, omytou čerstvou bazalkou a rukolou. Posypeme hoblinkami sýra Grana Padano a pokapeme olivovým olejem.

Dokonalé rizoto: Říkalo se mu pokrm chudých, nyní patří ke gurmánským skvostům

K jakému jídlu se hodí červené jídlo, k jakému bílé a k jakému bublinky?

Rychlý vinařský rádce: Co se hodí k bílému, červenému a čím podpoříte bublinky

Sledujte nás na sociálních sítích

Online kurzy vaření
Nastavení soukromí
Inzerce
Etický kodex
Informace o zpracování osobních údajů
Cookies
Kontakty

Doporučujeme:

Pravidla etiketySlovník puberťákůPartnerský horoskopTesty a kvízyAndělská číslaCestováníNumerologie podle data narozeníKalendář vánočního pečeníBachelor Česko 2024

Aktuální témata:

Trendy v manikúřeTrendy podzimuMinulé životy dle numerologiePartnerské vztahy a numerologieTrendy účesySeriál UliceStarDance 2024

Vaření a recepty:

Těsto na pizzuSýrová omáčkaCaesar salátKuřecí vývarPařížské rohlíčkyVánoční cukrovíSázené vejce na toastuRychlé recepty z čočkySnadné polévky

Články Lifee.cz

Tajemství honosného šatníku Kate Middleton: Skrývá ho na hradě Windsor, ročně do něj investuje statisíce Recept Simony Krainové na krásu po padesátce: Bambucké máslo na tělo i do vlasů, kolagen místo alkoholu Tento týden v Ulici: Herman starší nechce, aby mu Jirka říkal táto, šéfkuchařka Chili Ta si zahraje ostrou právničku Z denního líčení na večerní snadno a rychle: Tipy vizážisty na úpravu make-upu těsně před večírkem 12 let hitu Gangnam Style: Raper PSY tehdy zbořil YouTube, dnes pracuje jako velvyslanec UNICEF Slavní oblékají své psí mazlíčky: Fenka Aničky Slováčkové má i kostým, cukrářka Mirka oblečky sama plete

Doporučené články

Opojeni návratem k přírodě: Rok 2025 patří koupelnám v zemitých barvách a modernímu retro stylu 50. a 60. let Ikonické části Paříže a ty nejstylovější kavárny, do kterých můžete zabloudit nejen na šálek dobré kávy Rodinný byt v Braníku: Prostor, který myslí i na bezpečí dětí Krásná dcera Andrey Verešové: Nadějná sportovkyně Vanessa exceluje v adrenalinové disciplíně, která ji nyní upoutala na nemocniční lůžko Pracny voní skořicí a hřebíčkem: Podle staročeského receptu jsou plné ořechů a nejlepší jsou obalené ve vanilkovém cukru Jídelníček podle Salmy Hayek a tipy, jak v 58 letech vypadat jako bohyně

© 2024 Všechna práva vyhrazena Extra Online Media