losos

naštvaná žena

Petra (38): Tchyně trvala na starých tradicích a zkazila nám tím celé Vánoce

Vánoce v kuchyni: Je čas na nepečené cukroví a krémy, na štědrovečerní večeři si dopřejte řízek z kapra

Vánoce v kuchyni: Je čas na nepečené cukroví a krémy, na štědrovečerní večeři si dopřejte řízek z kapra

Grilovaný losos kisuč se středomořským salátem: Zdravý oběd do teplých i chladných letních dnů

Grilovaný losos kisuč se středomořským salátem: Zdravý oběd do teplých i chladných letních dnů

Rychlá rybí pomazánka ze zbytků pečeného lososa: Šetrný recept na chutnou svačinku

Rychlá rybí pomazánka ze zbytků pečeného lososa: Šetrný recept na chutnou svačinku

Pečený losos s jarní zeleninou: Stylová úprava pro první teplé dny roku

Pečený losos s jarní zeleninou: Stylová úprava pro první teplé dny roku

Pečený losos na hrášku a špenátu: Zdravý oběd, který máte hotový raz dva

Pečený losos na hrášku a špenátu: Zdravý oběd, který máte hotový raz dva

Brambory jsou nejenom skvělou přílohou, ale s trochou fantasie je můžete využít i jako hlavní chod.

Rychlá a levná večeře z brambor čtyřikrát jinak

Tvarůžkový tatarák

Suroviny:
200 g olomouckých tvarůžku
½ červené cibule, nakrájené nadrobno
3 x lžíce nasekané pažitky
1 x čerstvá červená chilli paprička, bez semen a nasekaná nadrobno
2 x lžíce kvalitního panenského olivového oleje
2 x lžíce světlého piva / my jsme použili pivo ATHANASIUS 10 z pivovaru OSSEGG PRAHA /
drcený kmín a sladká paprika
mořská sůl a hrubě mletý pepř
2 x lžíce zakysané smetany
1 x lžíce dijonské hořčice
1 x lžička worcesterské omáčky
ředkvičky na ozdobení
topinky k podávání

Postup:
1. Na dresink v misce prošlehejte zakysanou smetanu, hořčici, worcesterskou omáčku, zbylé pivo a lžíci olivového oleje. Osolte a opepřete a vmíchejte 2 lžíce nasekané pažitky.
2. Tvarůžky nakrájejte na drobné kostičky. Promíchejte je s cibulí, 1 lžíci nasekané pažitky, chilli papričkou, lžící olivového oleje, lžící piva, špetkou kmínu, osolte a opepřete. Rozdělte na talíře, nejlépe pomocí kruhové formičky. Poprašte sladkou paprikou, nasekanými ředkvičkami a podávejte s česnekovými topinkami a dresinkem ze zakysané smetany.

Šéfkuchaři a jejich recepty na tatarák: Vyzkoušejte houbový, rybí, tvarůžkový, kečupový nebo ze srnce

Tomáš Horák se pustí do souboje s německými kolegy.

Gurmeti, těšte se! Dva světoví michelinští šéfkuchaři předvedou svůj kulinární koncert v Praze

Divoký losos je dokonalou masitou rybou.

Losos čtyřikrát jinak: Jak poznat kousek, který chutná nejlépe

Losos má málo kostí, proto je vhodný i pro děti.

Připravte si svou oblíbenou rybu: Jak na pstruha, lososa nebo tresku