těstoviny

Bio těstoviny lvího krále se sýrovou omáčkou: Bezva oběd pro malé strávníky

Bio těstoviny lvího krále se sýrovou omáčkou: Bezva oběd pro malé strávníky

Benito Mussolini v kuchyni: Proč chtěl italský diktátor vyměnit těstoviny za rýži?

Benito Mussolini v kuchyni: Proč chtěl italský diktátor vyměnit těstoviny za rýži?

Bio fusilli s kuřecím masem a cherry rajčátky: Oblíbené těstoviny v ještě zdravější variantě

Bio fusilli s kuřecím masem a cherry rajčátky: Oblíbené těstoviny v ještě zdravější variantě

Domácí nudle do polévky jako od babičky: Tahle mouka je ideální pro začátečníky

Domácí nudle do polévky jako od babičky: Tahle mouka je ideální pro začátečníky

Co ze zbylých těstovin: Připravte si je zapečené, jako salát i omeletu

Co ze zbylých těstovin: Připravte si je zapečené, jako salát i omeletu

Špagety carbonara jako od šéfkuchaře: Potřebujete jen těchto sedm surovin

Špagety carbonara jako od šéfkuchaře: Potřebujete jen těchto sedm surovin

Pravé boloňské špagety: Tahle surovina doladí pokrm do dokonalosti

Pravé boloňské špagety: Tahle surovina doladí pokrm do dokonalosti

těstoviny, večeře

Nevíte, co k večeři? Těstoviny jsou sázka na jistotu a tyhle máte hotové za patnáct minut

Chcete doma zažít pravou Itálii? 4 nejlepší recepty, které musíte zkusit

Chcete doma zažít pravou Itálii? 4 nejlepší recepty, které musíte zkusit

Po těstovinách se tloustne aneb 7 pravd a mýtů o potravinách

Po těstovinách se tloustne aneb 7 pravd a mýtů o potravinách

Rychlé večeře ze zásob: Jak připravit skvělé jídlo za pár minut

Rychlé večeře ze zásob: Jak připravit skvělé jídlo za pár minut

Víte, jaká jsou oblíbená dětská jídla?

Pětidenní jídelní lístek podle dětí: Boduje řízek, pochutnají si na šunkoflekách a potěší i palačinky

Podívejte se na několik tipů a zajímavostí od pravého italského šéfkuchaře Sergio Belliniho.

Italská kuchyně podle šéfkuchaře Belliniho: Jak poznat kvalitní olivový olej a jaký sýr je vhodný na zapékání?

Z těstovin si můžete připravit skvělá jídla, která milují lidé po celém světě.

Průvodce těstovinami: Co jsou vlastně pappardelle a proč se k omáčkám nejvíce hodí penne?

Rajčatové pesto:

Suroviny:

2 lžíce mandlí nebo piniové ořechy
200 g rajčat
5 lžic octa
2 stroužky česneku
2 lžíce strouhaného parmazánu
bazalka.
oregano
tymián.

Postup:

Rajčata rozvaříme v trošce vody s octem. Polovinu rajčat a ořechy rozmixujeme na pyré, vše dochutíme utřeným česnekem a parmazánem. Mícháme na trošce oleje, dochutíme bazalkou, oreganem, tymiánem… Mícháme, až se svaří na hustotou omáčku.

Pokud děláme do rezervy, plníme ještě horké do skleniček (z kila rajčat se naplní 2 malé zavařovačky). Je to vlastně hustá omáčka, kterou můžeme použít na chleba, potřít s ním brambory nebo zeleninu před grilováním, jako náplň a samozřejmě po italsku na těstoviny.

Pesto: Bazalkové vylepší maso, špenátové těstoviny a z mrkvové natě je skvělé na topinky

Další články