Navzdory koronaviru a inflaci se nebála otevřít nové obchody. Jsem nadšená, když je zákazník spokojený a rád se vrací, říká Halyna Vorosová

Proč jste se rozhodla spolupracovat právě se Žabkou? 

Už když jsem pracovala jako vedoucí provozovny na jedné pražské prodejně Žabky, zalíbil se mi koncept vesměs menších obchodů, kde zákazník nakoupí za přijatelné ceny vše, co potřebuje, a na rozdíl od jiných velkých řetězců ještě ušetří spoustu času, protože se vyhne dlouhým frontám. Dalším plusem je prakticky „domácí“ prostředí fungující na bázi přátelských vztahů s kolegy a postupného budování blízkých vazeb právě i se zákazníky.

Poslední roky jsou kvůli koronavirové pandemii a rostoucí inflaci velmi složité. Neměla jste z otevření nových prodejen obavy? 

Jak jsem již uvedla, klíčové pro mě byly poznatky, které jsem získala ze svého předchozího působení v Žabce. Ano, situace byla a je složitá a zkušenosti s franšízingem jsem neměla žádné, ale věděla jsem, co mě zhruba čeká. Vnímala jsem to rovněž jako skvělou příležitost pro osobní i kariérní rozvoj, navíc mi všechno potřebné bylo předem vysvětleno. 

V čem jsou hlavní plusy tohoto typu podnikání?

Kdybych si chtěla otevřít vlastní obchod, musela bych investovat stonásobně větší peníze. Takto jsem vynaložila velmi přijatelné náklady. Dle mých propočtů šlo o nejnižší cenu za franšízing na trhu. Pokud se někdo rozhodne jít podobnou cestou, Žabka mu zajistí rovněž plně vybavený a zásobený obchod, tak jako mně.

Vaše prodejny se nachází v menším městě a obci. Co považujete za základ úspěšného podnikání?

Snažím se zákazníkům vycházet co nejvíce vstříc. Poradit jim a vyhovět jejich přáním i požadavkům. Samozřejmě pokud je to v mých možnostech. Proto také prakticky denně docházím do obchodu, abych jim mohla naslouchat. Zároveň dbám na to, aby stejný přístup měl i ostatní personál, aby byl správně zaškolený, usměvavý a milý. Jsem nadšená, když je pak zákazník spokojený a rád se do mých prodejen vrací.

Své prodejny jste otevřela před více než rokem. V čem spočívá jejich přidaná hodnota pro místní obyvatele oproti konkurenci?

V první řadě nabízíme širokou nabídku čerstvých potravin přímo od tuzemských pěstitelů a chovatelů a máme k dispozici čerstvé pečivo po celou otevírací dobu, aby zákazník věděl, že si u nás může kvalitně nakoupit ráno, odpoledne i večer. Právě otevírací doba (v Brandýse nad Labem do 23 hodin a v Přezleticích do 22 hodin pozn. red.) je velkou přidanou hodnotou. V Přezleticích jde o jediný obchod, který má tak dlouho otevřeno. V Brandýse nad Labem pak zákazníci kvitují i zvolenou lokalitu uprostřed tamního sídliště, což splňuje naši vizi být zákazníkům co možná nejblíže. 

Jak se změnilo chování zákazníků vlivem letošního zdražování? 

Bohužel každé navýšení cen u jakéhokoliv sortimentu vnímá zákazník velmi negativně, což se projevuje především v recenzích napříč obchodními řetězci, které pravidelně sleduji. Nejprodávanějším sortimentem stále zůstávají produkty ze základního zákaznického košíku, jako je například chleba, mléko nebo vejce.

Kde vidíte možná úskalí směrem do budoucna?

Jednoznačně v cenové konkurenceschopnosti maloobchodních řetězců vůči hypermarketům. I v tomto ohledu však děláme, co je v našich silách. Navzdory současné nepříznivé situaci jsme například během letošního roku zavedli program trvale nízkých cen právě u nejprodávanějších produktů základního zákaznického košíku, jejichž převážnou část tvoří pečivo, ovoce, zelenina, uzeniny, lahůdky, mléčné výrobky a další čerstvé potraviny. Ceny tohoto sortimentu jsou nastaveny dle tzv. cenových pásem, která se odvíjí od lokality, v jaké se prodejna Žabky nachází. Lidé žijící na vesnici tak nemusí kvůli levnějšímu nákupu cestovat do větších měst.

Žabka dlouhodobě nabízí zákazníkům rovněž celou řadu dalších praktických doplňkových služeb. Jaký je o ně zájem ze strany zákazníků?

Možná to někoho překvapí, ale zákazníci tyto možnosti vítají. Speciálně v Brandýse nad Labem a Přezleticích lidé nejčastěji využívají balíkovnu, PPL a možnost využití platebních kuponů. Kromě toho však mohou využít i širokou škálu dalších služeb, jako je on-line nakupování s možností doručení nebo vyzvednutí nákupu přímo v obchodě, platby složenek, dobíjení kreditu, výběr hotovosti, případně si zvolit různé způsoby placení včetně stravenek či bezkontaktních platebních karet. Jsem ráda, že zákazníci v Žabce najdou vše, co potřebují, a věřím, že i touto nabídkou jim usnadňujeme každodenní život.

Plánujete v blízké budoucnosti nějaké novinky? 

Jelikož obě prodejny už před nedávnem prošly refitem a analýzou tržeb, na jejímž základě jsme upravili šíři sortimentu a uzpůsobili rozvržení prodejen, budeme se snažit dále pracovat a rozvíjet tuto nastavenou koncepci. S ohledem na přání zákazníků bych se ráda do budoucna zasadila o další cenové akce na základní potraviny, jako je máslo, mléko nebo cukr. 

Halyna Vorosová (35)

Narodila se na Ukrajině, v České republice žije už sedm let. S druhým manželem tu vychovávají tři děti, z nichž jedno je jejich společné. Má ráda práci s lidmi, svému podnikání se věnuje nejlépe, jak to jde, a do práce chodí s radostí. Mezi její koníčky patří cestování a vyšívání s korálky.