Facebook
Instagram
Spojení malin a avokáda může na první pohled vypadat nepatřičně, ale ve skutečnosti tvoří hutnou a báječnou pochoutku, kterou zvládnete za pár minut.
Zatímco maliny jsou známé kvůli sladké chuti a barvě, která rozzáří každý dezert, dužina avokáda má žlutou barvu, málo cukru a chutná trochu jako oříšky. Avokádo je zdrojem minerálních látek, najdeme v něm draslík, hořčík a vitamín C.
Lahodné spojení malin a avokáda
Dužina avokáda má vysoký obsah tuku, proto se používá jako základ do pomazánek. Jde o tuky rostlinného původu, takže jsou zdravé a lze je používat i při dietách. Ovšem v přiměřené míře. Avokádo je sice ovoce, není však moc sladké. Přesto se hodí jako doplněk do dezertů. Zajímavý je třeba avokádový krém s malinami. Na jeho přípravu budeme potřebovat:
- 1 zralé avokádo
- maliny (i mražené)
- 1 měkký tvaroh
- 100 ml smetany
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- med dle chuti a třtinový cukr
Nejprve si opláchneme maliny a ochutnáme je, jestli se letos povedly. Pak k malinám přidáme trošku vody a třtinového cukru a necháme je rozvařit. Než vychladnou, pustíme se do zbytku receptu.
Jak na avokádový krém s malinami
U výběru avokáda je potřeba dbát na to, aby nebylo moc tvrdé, což by znamenalo, že je nedozrálé a jeho chuť bude hořká. Stejně tak by nemělo být příliš měkké a kašovité, tudíž přezrálé. Správné avokádo musí mít pružnou slupku a být jen lehce měkké.
Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky a lžící vydlabeme do misky. Hned jej zalijeme citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Pak avokádo důkladně rozmačkáme vidličkou, přimícháme tvaroh, smetanu a podle chuti můžeme přidat i med. Směs důkladně vyšleháme a pak už jenom vrstvíme do pohárů na střídačku s malinami. Navrch ještě můžeme přidat celé maliny.
Zdroje informací:
Wikipedia.org: Avokádo
Guacamole.cz: Jak poznat zralé avokádo
Toprecepty.cz: Avokádový krém s malinami
Zdroj náhledové fotografie: se souhlasem Toprecepty
Související články
