Bio těstoviny lvího krále se sýrovou omáčkou: Bezva oběd pro malé strávníky

Jejich příprava vám nezabere víc než tři čtvrtě hodiny a je velmi snadná. Nejvíc práce dá pokrm působivě naaranžovat. Na druhé straně při poctivém servisu je úspěch jídla zaručen!

Mohlo by Vás zajímat:

Bio vykutálení ptáčci v bramborovém hnízdě: Velký oběd pro malé milovníky přírody

Bio těstoviny lvího krále se sýrovou omáčkou

Na 4 porce budete potřebovat: 500 g čerstvých bio fusilli z červené čočky, 2 lžíce olivového oleje NP Bio, 60 g másla NP Bio, 30 g hladké mouky NP Bio, 500 ml čerstvého plnotučného mléka NP Bio, 1 mozzarellu NP Bio, 100 g bio goudy, sůl, pepř, 50 g cherry rajčat NP Bio, 50 g cukety NP Bio, 20 dýňových semínek NP Bio, 1 snítku čerstvé petrželky, 8 snítek čerstvé pažitky

Příprava: Uvařte 500 g fusilli v osolené vroucí vodě dle návodu na obalu do změknutí. Těstoviny sceďte a pokapejte 2 lžícemi olivového oleje. Vše promíchejte.

V rendlíku rozpusťte 60 g másla. Na něm lehce zarestujte 30 g hladké mouky na světlou jíšku a zalijte 500 ml mléka. Přiveďte pomalu k varu. Stáhněte stupeň vaření a vsypte nastrouhanou mozzarellu a 100 g goudy. Za stálého míchání na nízkém stupni ohřevu nechte sýry rozpustit na hladkou omáčku. Dosolte a opepřete dle chuti. Z omyté cukety vykrájejte lví ouška, oči, motýlka a klobouček. Cherry rajčátka omyjte a překrojte napůl.

Na hluboký talíř rozdělte těstoviny a vytvořte z nich kolem dokola hřívu. Doprostřed nalijte naběračkou sýrovou omáčku. Přidejte rozkrojená kolečka cukety jako ouška a oči. Na oči dejte dýňová semínka. Obě půlky cherry rajčátek položte doprostřed jako základ čumáčku a doplňte je petrželkou. Nahoru dejte dýňová semínka jako čenich.

Nakonec lvíčkovi přidejte fousky z čerstvé pažitky. Hurá, všichni králové zvířat mohou ke stolu!

Mohlo by Vás zajímat:

Poctivá rajská omáčka s hovězím masem: Co přesně do ní patří, aby byla naprosto božská?

Zdroj receptu: Albert