Cibulové a česnekové slupky nevyhazovat: Jsou vitaminovou bombou a geniálním pohoštěním k televizi

Oloupat a vyhodit? To ani náhodou! Vnější „kůže“ cibule a česneku je zdrojem vitaminů A, C, E, antioxidantů a bioaktivních složek. Konkrétně cibulová slupka obsahuje kvercetin, který má podle vědců protizánětlivé, antioxidační, antimikrobiální a antiartritické účinky. Také pomáhá odrazit zánět a volné radikály a udržuje pokožku hladkou, pružnou a bez vrásek. Studie navíc ukázaly, že tento silný flavonoid je klíčem ke snížení krevního tlaku.

Ovšem ani česnekové slupky se nenechají zahanbit. Mají antibakteriální, antivirové a antimykotické vlastnosti a působí protizánětlivě. Už ani kousek nesmí skončit v koši. Vše, co půjde, během celého roku schovávejte a zužitkujte. Na výběr je hned několik možností.

Mohlo by Vás zajímat:

Zázračné účinky cibule, které znaly už naše babičky: Léčí kašel, štípance i pohmožděniny

Koření

Cibuli či česnek nejprve omyjte a osušte, po oloupání slupky nechte proschnout a uskladněte je ve sklenici či papírovém sáčku. Poté je můžete rozdrtit na prášek a používat jako koření do polévek, salátů, chlebových těst a všude tam, kde potřebujete dodat jemnou a pikantní chuť.

Obklad na pokožku

Vzhledem k tomu, že česnek i cibule patří k antimykotickým a protizánětlivým zázrakům, lze slupky namočit do teplé vody a louhovat (postupujte stejně jako při přípravě čaje), ale místo toho, abyste nápoj vypili, ponořte do něj vatový tampon a ten přiložte na drobné popáleniny a ranky. Obklad uleví od bolesti a svědění.

Nízkokalorický čaj

Hrst proschlých slupek vložte do čajového sítka, zalijte vroucí vodou a 15 až 20 minut nechte stát. Čaj, který skvěle chutná s medem, citronem nebo zázvorem, popíjejte vždy čerstvý. Posiluje obranyschopnost organismu, krotí kašel a bolest v krku – a ten cibulový navíc navozuje spánek, a to díky L-tryptofanu, aminokyselině, která působí jako přírodní sedativum. A co když slupek ještě pořád máte na rozdávání? Pojměte je jako zdravou chuťovku k televizi nebo k posezení s přáteli!

Mohlo by Vás zajímat:

5 důvodů, proč jíst česnek: Obsahuje alicin, který chrání srdce a brání vzniku rakoviny

Křupavé lupínky

Cibulové či česnekové slupky naložte do rostlinného oleje (nejlépe olivového). Uzavřenou lahev za občasného protřepání nechte sedm až 10 dní odpočívat, slupky vyndejte, posypte je trochou soli a pečte po dobu 10 minut při 200 °C, dokud se nezmění v křupavé „hranolky“. V syslení slupek ale dál pokračujte.

Přísada do kompostu

Většina lidí podléhá omylu, že přes zimu není třeba kompostovat. Chyba lávky. Kompostovat je možné v každém ročním období a česnekové a cibulové slupky, bohaté na dusík, draslík, fosfor, síru, spoustu antioxidantů a vitaminů, jsou pro to jako stvořené.

Zdroje informací:
ncbi.nlm.nih.gov
jptcp.com