Nejlepší kynuté ovocné knedlíky: Recept jako od babičky s dětskou krupičkou

Ovocné knedlíky lze vykouzlit ze všeho, co právě zraje. Ať už máte zahradu plnou jahod, borůvek či švestek, všechno lze zužitkovat a báječně si pochutnat.

Mohlo by Vás zajímat:

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím: Důležitý detail z nich udělá hit

Nejlepší ovocné knedlíky

Připravte si ovoce podle vlastního výběru a můžete se pustit do chutných kynutých knedlíků. Na tento recept budete potřebovat:

• 500 g dětské krupičky
• 1 vejce
• 3/4 kostky kvasnic
• 250 ml mléka
• 4 lžíce cukru krupice
• 4 lžíce hladké mouky
• 4 lžíce rozpuštěného másla
• 1 špetka soli

Z vlažného mléka, cukru, kvasnic a mouky uděláme kvásek. Ten vlijeme do zadělávací mísy k připravené krupici, přidáme rozpuštěné máslo, rozšlehané vejce a špetku soli. Zaděláme těsto, které necháme pod čistou utěrkou kynout, během kynutí můžeme ještě 2x promíchat.

Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky, v dlani je zploštíme na placičku a do té zabalíme ovoce. Knedlíky necháme na plechu ještě trochu nakynout a pak vaříme podle velikosti knedlíků v páře přibližně 20 minut, nebo ve vodě 5-7 minut. Výhodou vaření v páře je, že knedlíky nepřevaříme, když na ně zapomeneme, jsou hladké a dobře sedí plochou stranou na talířích.

Kynuté knedlíky po vytažení z vody nebo páry vždy propícháme vidličkou, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.

Mohlo by Vás zajímat:

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta: Báječně chutnají se skořicovým cukrem

Zdroj informací:

Toprecepty.cz: Nejlepší kynuté ovocné knedlíky

Zdroj fotografie:

se souhlasem Toprecepty.cz