Nejlepší recept na znojemské okurky: Zkuste si nakládanou klasiku připravit i doma

Pokud jednou zkusíte připravit nálev podle našeho receptu, možná už u něj zůstanete. Tento nálev totiž lze použít i na papriky, kozí rohy nebo hřiby.

Mohlo by Vás zajímat:

Mladé cukety: Z přebytků si připravte báječné nakládané matjesy

Jak připravit znojemské okurky

Na tento recept budete potřebovat 10 kilo okurek, čerstvý kopr, mrkev a cibuli. O něco složitější to bude s nálevem, na ten si připravte:

• 1 l octa
• 2,75 l vody
• 170 g soli
• 350 g cukru krystal
• 1 lžíce hořčičných semínek
• 1 lžíce nového koření
• 10 kuliček pepře

Suroviny na nálev svaříme a necháme vychladnout. Omyté okurky rovnáme do zavařovacích sklenic a prokládáme koprem, na kolečka nakrájenou mrkví a cibulí.

Zalijeme nálevem a všem sklenicím pečlivě a dosucha otřeme okraje. Pevně je zavíčkujeme. Sterilujeme 8 minut při 80 °C. Čas hlídáme, jinak budou okurky měkké a nedobré.

Mohlo by Vás zajímat:

Houbařská sezóna: Vyzkoušejte recept na nakládané lesní houby s česnekem

Zdroj informací:

Toprecepty.cz: Znojemské okurky

Zdroj fotografie:

se souhlasem Toprecepty.cz