Tortilla s krůtím masem a kukuřicí: Skvělá svačinka i lehký oběd

Její příprava vám zabere přes hodinu, ale není nijak obtížná. Výsledný pokrm má i tu výhodu, že se dá snadno sbalit na cesty a posvačit či poobědvat tak můžete prakticky kdekoli.

Mohlo by Vás zajímat:

Středomořský salát s olivami a balkánským sýrem: Snadná a zdravá večeře

Tortilla s krůtím masem a kukuřicí

Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky slaniny, 120 g majonézy, 120 g smetanového sýra, 60 g nakládaných papriček, 1 hrst čerstvého koriandru, 600 g krůtích prsou, sůl, pepř, 2 lžíce kokosového oleje, 4 pšeničné tortilly, 100 g cherry rajčat, 50 g kukuřice v nálevu, 2 avokáda, 50 g baby špenátu

Příprava: Plátky slaniny opečte na pánvi dokřupava. V malé misce smíchejte majonézu se smetanovým sýrem. Vmíchejte pokrájené papričky, koriandr a na kousky pokrájenou slaninu. Omyté a osušené krůtí maso pokrájejte na silnější plátky, osolte je a opepřete z obou stran. Na pánvi rozehřejte lžíci kokosového oleje a maso opékejte z obou stran dozlatova. Dejte stranou.

Podle návodu na obalu ohřejte tortilly. Na tortilly rovnoměrně rozdělte připravenou směs a rozetřete. Na směs přidejte pokrájená rajčata, na tenké plátky pokrájené krůtí maso, kukuřici, plátky avokáda a špenát. Pevně srolujte a rozpulte. Každou půlku upevněte párátkem a tortillovou placku opečte ze všech stran na zbylém kokosovém oleji dozlatova.

Mohlo by Vás zajímat:

Salát z grilovaných cuket a paprik: Báječný recept ze sezonních surovin

Zdroj receptu: Albert