Velká hospodářská krize: 5 nejlevnějších jídel, které zachránily hladovějící Ameriku

Velká hospodářská krize označuje celosvětovou hospodářskou krizi, jenž následovala po propadu akcí na americké burze v říjnu roku 1929. Ovlivnila hospodářství třicátých let a rovněž se stala největší ekonomickou krizí 20. století. Pojďme se podívat na recepty, které tehdy zachránily Ameriku.

Mohlo by Vás zajímat:

Jídlo ve starém Egyptě: Bohatí si dopřávali ježky a hrochy, chudina volila drůbež

Sušené hovězí s omáčkou

Klasické syrové maso bylo v období Velké hospodářské krize luxus, sušené a solené však bylo k mání téměř všude. A hlavně bylo levné. Tak co s tím. Jedly se opečené toasty s několika plátky masa. To se zalilo bílou omáčkou, jenž se připravovala z rozpuštěného másla, mouky a horkého mléka.

Mohlo by Vás zajímat:

Na obžerství a chtíč platí jen jídlo bez chuti aneb Podivuhodný život vynálezce grahamové mouky

Hooverův dušený hrnec

Byl pojmenovaný po 31. americkém prezidentovi Herberu Hooverovi a podával se snad ve všech vývařovnách v zemi. Hlavním cílem bylo, aby se najedli i ti nejchudší. Oblíbenou kombinací byly makaróny s párky, či dušená rajčata s konzervovanou kukuřicí. Vše se nechalo chvíli podusit a následně se pokrm rozléval do připravených misek. Vskutku vydatné jídlo.

Mohlo by Vás zajímat:

Návrat do dětství: 5 jídel, která jsme jedli jako malí

Vajíčková polévka

Vejce byla ve velkém množství dostupná i během Velké hospodářské krize, zajistila stravu tisícům lidí. Velmi oblíbenou se stala vaječná polévka. Do hrnce se dala voda, cibule a brambory. Až se vše uvařilo, přidalo se ještě takzvané kapání, jenž se skládalo z vejce, mouky, mléka a špetky soli. Navrch se pak mohl ještě přidat nastrouhaný sýr.

Mohlo by Vás zajímat:

Fast food ve středověku: Mizerná hygiena a zkažené maso, ale zato levné jídlo

Mražený ovocný salát

Podával se jen při zvláštních příležitostech. Na rozdíl od jiných jídel byl poměrně nákladný. Do ovocného salátu se totiž přidávalo ještě konzervované ovoce, vaječné žloutky, med a smetana ke šlehání.

Mohlo by Vás zajímat:

Hladový experiment: Unikátní americkou studii vedl v roce 1944 český psycholog Josef Brožek

Puding ze sušených švestek

Mlsat šlo i levněji. Stačil k tomu puding v prášku a sušené švestky, které se nechaly rozvařit na pyré. Pak už jen ozdobit skořicí a kardamonem. Pokud jste ale měli náhodou po kapsách ještě pár drobných, mohli jste to vylepšit smetanou či mlékem.

Zdroje informací:

Wikipedia.org: Velká hospodářská krize

Historythings.com: Scrimping Snacks: 5 Bizarre Recipes From The Depression

Galerie Velká hospodářská krize zasáhla i Československo...

+ 8 fotek + 9 fotek