Nejlepší velikonoční recepty: Upečte si nádivku, beránka a jidáše, uvařte uzenou polévku, děti potěší velikonoční zajíčci

K Velikonocům nedomyslitelně patří nejen dobré jídlo, ale i takové, které je něčím speciální. Podívejte se na pět nejzajímavějších velikonočních receptů, které jsme vybrali ve spolupráci s partnerským kulinářským webem Toprecepty.cz.

Mohlo by Vás zajímat:

Jak nejlépe zužitkovat přebytky z Velikonoc: Připravte si snadnou vaječnou pomazánku

Velikonoční nádivka

Podle tradic by prvním jídlem po čtyřicetidenním půstu měla být vydatná a sytá nádivka. Na tu z jizerskokrkonošské oblasti, které se říká také hlavička, budete potřebovat tři druhy masa - vepřové plecko, uzený bůček a kuřecí maso. S masem můžete experimentovat a kuřecí nahradit třeba telecím.

Velikonoční nádivka kromě masa obsahuje vajíčka, čerstvé bylinky a patří do ní také kopřiva. Opravdu jde o pestré jídlo, které nám částečně vynahradí ten dlouhý půst...

Mohlo by Vás zajímat:

Všechno o mazanci: Jak se dělá nejchutnější symbol Velikonoc, proč je důležitý kříž a jak se vyhnout překynutému těstu

Velikonoční uzená polévka

Dalším vydatným jídlem je tradiční uzená velikonoční polévka. Ta ovšem trošku klame názvem, protože v ní není maso, jen vývar z uzeného masa. V uzené polévce se ke konci rozmíchají syrová vejce. Jejich kusy dodávají polévce zajímavou strukturu.

Mohlo by Vás zajímat:

Boží milosti: Oblíbené velikonoční cukroví lze připravit jako růžičky i mašličky

Velikonoční beránek

Beránek patří mezi nejznámější symboly Velikonoc a není divu, že každá rodina má svůj vlastní recept. Zkusili jste ale někdy připravit beránka z třeného těsta? Základem je pevný sníh vyšlehaný z bílků, k tomu se tuk, žloutky a cukr utřou do pěny. Postupně vmícháváme vlažné mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Zakapeme šťávou z citronu a nakonec pomalu a opatrně vmícháme sníh z bílků.

Mohlo by Vás zajímat:

Radoslav Brzobohatý slavil Velikonoce ve velkém: Nechybělo pletení jedenácteráka, dívky na útěku i zpěv až do rána

Jidáše a jidášky

Pečivo ze sladkého kynutého těsta, které připomíná provaz, se jmenuje jidáš či jidášky. Ještě horké se hned po upečení potírají medem a chutnají báječně. Pokud chcete dodržovat tradice, jidáše se jí na Zelený čtvrtek ráno, takže si je připravte ještě ve středu večer.

Mohlo by Vás zajímat:

Svatý týden před Velikonocemi: Modré pondělí a Žluté úterý jsou o lenošení, to ale neplatí pro hospodyňky

Velikonoční zajíčci

Velikonoční tradice jsou fajn, ale když je chcete dětem trošku ozvláštnit, zkuste jim připravit velikonoční zajíčky. Stačí vám prakticky jakékoliv kynuté těsto, z kterého vytvarujete zajíčky podle videa v úvodu článku. Uvidíte, že toto pečivo udělá radost nejen dětem...

Galerie Nejlepší velikonoční recepty: Upečte si nádivku, beránka a jidáše, uvařte uzenou polévku, děti potěší velikonoční zajíčci

+ 1 fotka + 2 fotky