Pikantní okurkový salát: Říz mu dodá nálev s česnekem, pepřem a chilli

I když možná nedáte dopustit na klasický okurkový salát, někdy je fajn zkusit i něco jiného. Slovinci připravují okurkový salát se škvarky, ale jsou známé také verze s majonézou, zakysanou smetanou či jogurtem.

Mohlo by Vás zajímat:

Caesar salát: Slavný recept s kuřecím masem vymyslel italský šéfkuchař Caesare Cardini

Jak připravit pikantní okurkový salát

Když budete kupovat okurky, měly by být tvrdé a bez potlučení a nějakého poškození. To vám dá záruku, že si na nich pochutnáte a můžete si připravit báječný okurkový salát. Na tento recept budete potřebovat:

• 1 větší salátová okurka
• 150 ml vody
• 1-2 stroužky utřeného česneku
• 2 lžíce bylinkového octu
• 2 lžíce cukru
• 1 chilli paprička
• 5 kuliček celého pepře
• 1 lžička dobré sójové omáčky
• sůl
• olivový olej
• 1 červená cibule

Olej, cibuli a okurku zatím dáme bokem, všechny zbylé suroviny svaříme, dochutíme a dáme vychladit. Okurku umyjeme a nakrájíme na kolečka. Přidáme scezený nálev a necháme uležet přibližně hodinu. Před podáváním zakápneme olejem a ozdobíme cibulí.

Mohlo by Vás zajímat:

Lehký zeleninový salát s rybou na másle: Rychlý oběd vylepší majonézový dresink s koprem

Zdroj informací:

Toprecepty.cz: Pikantní okurkový salát

Zdroj fotografie:

se souhlasem Toprecepty.cz