Jak vařit v zimě: Vytáhněte zeleninu z mrazáku a dopěstujte si doma bylinky, které se hodí na rump steak

Zelenina je nejen zdravá, ale také chutná. Zejména když víte, jak s ní v kuchyni pracovat. Ve spolupráci s kulinářským magazínem Toprecepty.cz jsme připravili několik tipů, jak na zeleninu v zimě.

Mohlo by Vás zajímat:

Jak se zahřát jídlem: Uvařte si poctivou rajskou omáčku, polévky nezahušťujte moukou a naučte se kváskové pečení

V zimě potěší zelenina z mrazáku i ze zahrady

Zelenina je důležitou složkou našeho jídelníčku v průběhu celého roku. V zimě můžeme sáhnout po zásobách, které jsme si dali do mrazáku, abychom měli později z čeho vařit. Navíc jsou obchody plné zeleniny, kterou naše babičky měly k dispozici jen během sezóny.

A to není všechno. I v zimě můžeme sklízet ze zahrady. Jedná se především o mrazuvzdornou růžičkovou kapustu nebo kadeřávek, zimní pórek a topinambury...

Mohlo by Vás zajímat:

Jak zhubnout v roce 2025: Dietní salát z červené řepy je lehký a snadný na přípravu

Doma vypěstujeme řeřichu, tymián a rozmarýn 

Období bez čerstvých vitamínů z přírody už začíná být dlouhé, ale i v domácích podmínkách lze něco pěstovat. Nakličování je oblíbenou a stále rozšířenější činností, nakličovací nádoby se dají běžně koupit, ale vystačíme si i s běžným kuchyňským vybavením.

Pěstování řeřichy je také poměrně snadné, jemné rostlinky použijeme ke zdobení jídel, především namazaných krajíců. Pažitka za oknem je nejen pěkná, ale také praktická, stejně tak můžeme pěstovat bazalku, petrželku a další bylinky, jako je třeba rozmarýn a tymián, které se skvěle hodí na rump steak...

Mohlo by Vás zajímat:

Omáčky, které v zimě zahřejí: Křenovka má říz, nejlepší je s vařeným uzeným masem