Nejlepší recepty z vajec: Na Velikonoce si připravte vajíčkovou tlačenku, ozdobná kuřátka s křenovou pomazánkou nebo slovenskou vaječnou hroudu

Ve spolupráci s partnerským kulinářským webem Toprecepty.cz jsme vybrali pět nejzajímavější velikonočních receptů, které se připravují z vajec. Pojďte načerpat inspiraci, jak lze připravit báječné pohoštění pro své blízké.

Mohlo by Vás zajímat:

Nejlepší velikonoční recepty: Upečte si nádivku, beránka a jidáše, uvařte uzenou polévku, děti potěší velikonoční zajíčci

Vajíčková tlačenka

Kdysi byla vajíčková tlačenka k mání všude, dnes už ji lidé většinou připravují doma. S tím souvisí také to, že každý má svůj recept a názor na to, co do ní patří. Pokud budete postupovat podle videa v úvodu článku a dáte do vajíčkové tlačenky gothaj, Moravanku či želatinu, nešlápnete vedle.

Mohlo by Vás zajímat:

Všechno o mazanci: Jak se dělá nejchutnější symbol Velikonoc, proč je důležitý kříž a jak se vyhnout překynutému těstu

Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra

Tento recept sice patří k Velikonocům, protože tehdy je v každé domácnosti spousta vajec, ale vajíčkovou pomazánku si můžete připravit v průběhu celého roku. Je totiž nejen rychlá, ale také levná. Stačí opatrně smíchat cibulku, natvrdo uvařená a najemno nakrájená vajíčka, sýr typu Lučina, hořčici, sůl a mletý pepř.

Mohlo by Vás zajímat:

Boží milosti: Oblíbené velikonoční cukroví lze připravit jako růžičky i mašličky

Velikonoční kuřátka plněná křenovou pomazánkou

Říká se, že člověk jí také očima. Pokud chcete na Velikonoce něčím ozvláštnit pohoštění, připravte velikonoční kuřátka plněná křenovou pomazánkou. Z uvařených vajec odkrojíme vršek a opatrně vydlabeme žloutek. Dvě vejce, žloutky, máslo, křen, majonézu, hořčici a koření rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme. Zdobicím pytlíkem nastříkáme do připravených vajec pomazánku. Očka velikonočních kuřátek můžeme udělat z celého pepře, čepičku z odkrojeného bílku a zobáček z kousku mrkve.

Mohlo by Vás zajímat:

Velikonoční jidáše: Pečivo potřené medem oživí snídani na Zelený čtvrtek

Míchaná vejce z vykoledovaných

Co dělat, když koledníci přinesou domů spoustu vajec? Zkuste připravit míchaná vejce. Jsou univerzální v tom, že je lze podávat teplé i za studena. Vejce nastrouháme na hrubším struhadle, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Nastrouhaná vejce přidáme k cibuli a krátce prohřejeme. Přilijeme smetanu, necháme společně zhoustnout a dochutíme solí, pepřem a pažitkou. To je ovšem jenom základní recept. Míchaná vejce lze vyladit česnekem, bylinkami, hořčicí, slaninu či šunkou a strouhaným sýrem...

Mohlo by Vás zajímat:

Všechno o velikonočním beránkovi: Jakou formu vybrat, proč někdy praskne a co s tím lze udělat

Velikonoční vaječná hrouda

Jako bonus můžeme zmínit jeden velikonoční pokrm, který je tradiční na Slovensku. Jde o velikonoční vaječnou hroudu, které se říká také syrec nebo syrek. Na její výrobu stačí pouze litr mléka, 10 vajec a sůl. Všechno dobře rozmixujeme, pak pomalu a za stálého míchaní vaříme, až se začne oddělovat voda a hmota hrudkovatět. Je to stejné, jako když se dělá tvaroh. Uvařenou hmotu přecedíme přes síto, nandáme na gázu a pořádně vytlačíme vodu. Hroudu zavěsíme a necháme přes noc odkapat. Velikonoční vaječnou hroudu dáme vychladit do lednice, pak krájíme na plátky jako sýr a podáváme s pečivem nebo zeleninou...

Galerie Nejlepší recepty z vajec: Na Velikonoce si připravte vajíčkovou tlačenku, ozdobná kuřátka s křenovou pomazánkou nebo slovenskou vaječnou hroudu

+ 1 fotka + 2 fotky